ตลาดกลางบูดาเปสต์: คำอธิบาย ประวัติศาสตร์ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ และบทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Harold Hamphrey | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:23

ตลาดกลางบูดาเปสต์เป็นหนึ่งใน 5 ตลาดในร่มที่สร้างขึ้นในศตวรรษที่ 19 ในจำนวนนี้ถือว่ามีสีสันมากที่สุดมีขนาดที่ใหญ่ที่สุด นักท่องเที่ยวรักสถานที่นี้ มีเสียงดังที่นี่มีสีสดใสมากมายกลิ่นหอมของเครื่องเทศมีสินค้าให้เลือกมากมาย คุณจะรู้สึกได้ทันทีว่าฮังการีเป็นอย่างไร

ประวัติศาสตร์

แทบทุกไกด์จะบอกผู้เยี่ยมชมเกี่ยวกับตลาดกลางของบูดาเปสต์ ประวัติศาสตร์เริ่มต้นขึ้นหลังจากการก่อตัวของเมืองเมื่อมีความจำเป็นในการจัดหาอาหารให้กับผู้คน ตลาดนัดถูกสร้างขึ้นเพื่อปรับปรุงการค้า วันนี้มีการจัดทัวร์เป็นประจำ

ผู้เข้าชมมักไม่ค่อยออกเสียงชื่อตลาดสด Központi Vásárcsarnok อย่างถูกต้องในครั้งแรก โดยสังเกตความละเอียดอ่อนทั้งหมดของการออกเสียงภาษาฮังการี

บนจตุรัส Fövam (เดิมชื่อ S alt) ซึ่งเป็นที่ตั้งของคอมเพล็กซ์ขนาดใหญ่แห่งนี้ มาด้วยตัวเองหรือพร้อมมัคคุเทศก์ เมื่อก่อนมีโกดังเกลืออยู่บริเวณนี้ นอกจากนี้ยังมีอาคารสำหรับเก็บยาสูบซึ่งถูกรื้อถอนเมื่อสภาพทรุดโทรม

วันนี้เรียกว่าจัตุรัสศุลกากร ในปี พ.ศ. 2413 ได้มีการสร้างอาคารขึ้นที่นี่ซึ่งให้บริการด้านศุลกากรตั้งอยู่ที่ฝั่งศัตรูพืชของแม่น้ำดานูบ

บริเวณใกล้เคียงคือสะพานอิสรภาพ ตอนนี้ตึกนี้กลายเป็นตึกของมหาวิทยาลัยเศรษฐศาสตร์แล้ว

ศาลาที่ปรากฏในขณะนั้นมีสไตล์แบบปารีส ผู้สร้างโครงการคือ S. Petz เริ่มก่อสร้างในปี พ.ศ. 2437 กำหนดเปิดในปี พ.ศ. 2439 เมื่องานเสร็จสิ้น เหตุร้ายก็บังเกิด - ไฟไหม้ที่ทำลายหลังคาครึ่งหนึ่ง

ระหว่างปี ตลาดกลางในบูดาเปสต์ได้รับการซ่อมแซม รายละเอียดสุดท้ายได้รับการสรุป การเปิดอาคารที่สร้างด้วยอิฐสีแดงเกิดขึ้นเมื่อวันที่ 15 มีนาคม พ.ศ. 2440 ประดับประดาด้วยเครื่องประดับสวยงามเต็มพื้นที่ หอคอยถูกวางไว้ที่มุมห้อง กระเบื้องหลากสีถูกผลิตขึ้นในเตาอบที่โรงงานฟอลไน ทุกคนที่ต้องการเข้าถึงได้ การสร้างตลาดได้รับความเสียหายอย่างมากในช่วงการสู้รบที่เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 20 แต่บางช่วงก็ไม่ได้ผลเลย

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

การฟื้นฟูการทำงานของมันเกิดขึ้นในยุค 90 ของศตวรรษที่ผ่านมา หลังจากการบูรณะ มีหลายปัจจัยที่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาที่นี่:

• รูปแบบสถาปัตยกรรมของอาคารตลาดนั้นน่าประทับใจไม่น้อยไปกว่าความอุดมสมบูรณ์ของสินค้าที่ขายในนั้น หลังคามีลักษณะโค้ง ภาพวาดสีก็พร่างพราย บันไดฉลุมีความสูงมาก
• วันที่สร้างใหม่ครั้งสุดท้าย - 1994 ในปี 2542 อาคารได้รับรางวัล FIABCI Prix d'Excellence ซึ่งเป็นรางวัลที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในบรรดารางวัลด้านสถาปัตยกรรม
• เป็นที่น่าสนใจว่าในภาษาสแลงของชาวบูดาเปสต์มีสำนวนที่ว่า "ยืนเหมือนตลาดเหล็กหล่อ" คำพูดเป็นเรื่องเกี่ยวกับค่าใช้จ่ายสูงในการสร้างอาคารเนื่องจากไฟไหม้ ดังนั้นจำนวนเงินสุดท้ายจึงออกมามากกว่าที่วางแผนไว้มาก

สิ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนบูดาเปสต์ นักท่องเที่ยวเริ่มเยี่ยมชมตลาดกลางเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าจดจำที่สุด หลังจากการปรับปรุงใหม่ ความหรูหราทั้งหมดก็ส่องประกายในอดีต

คำอธิบายของระดับแรก

ตอนนี้มีสามระดับที่นี่ ที่ชั้นล่างขายเนื้อและไส้กรอก ทางเลือกที่น่าประทับใจอย่างแท้จริง: ซาลามี่หลายสิบชนิด ไส้กรอกเวียนนา หมู เนื้อแกะ ไส้กรอก หัว ฟัวกราส์ สามารถแข่งขันกับผลงานของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารฝรั่งเศสได้

เมื่อเข้ามาจะสังเกตเห็นกลิ่นหอมชวนรับประทานชวนให้เข้ามาข้างในและมองทุกอย่างให้ดี แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะออกจากที่นี่มือเปล่า ตลาดกลาง (บูดาเปสต์) ยังเป็นสถานที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์นมอีกด้วย คุณสามารถเห็นชีสทั้งภูเขา แผงขายของในบริเวณใกล้เคียงที่มีขนมอบแบบชนบทลากอส ผักและผลไม้มีความสดใหม่อย่างสม่ำเสมอ ราคามีความน่าสนใจ เมื่อเทียบกับตลาดอื่นๆ ในยุโรป มันต่ำกว่ามาก

รีวิว

นักท่องเที่ยวที่เคยมาที่นี่บอกว่าคนที่นี่มักจะซื้อของใช้ในบ้าน สำรวจแถวเนื้อสัตว์และผัก ผู้เยี่ยมชมรู้สึกยินดีกับห้างสรรพสินค้ากลางที่ตกแต่งด้วยไม้ซาลามิเช่นของเล่นปีใหม่ นี่คือที่ที่ชาวต่างชาติเข้าและออกจากตลาด

ไส้กรอก ปาปริก้าแห้ง ผลไม้วอดก้า, บาล์มแบรนด์ Zwack Unicumc จากการช้อปปิ้งเช่นนี้ ผู้ซื้อมักจะรับประทานอาหารเย็นที่ดีหลังจากวันที่ยาวนานเต็มไปด้วยการเดินเล่นในเมืองที่น่าสนใจแต่เหนื่อย

หลายคนซื้อไส้กรอกอันโอชะซึ่งรามีข้อดีมากกว่าข้อเสีย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผลิตโดยโรงงานของพีค ผลิตภัณฑ์ของเฮิร์ซมีกลิ่นคล้ายกับควันไม้สน แท้จริงผ้าม่านของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แกว่งไปแกว่งมาเหนือเคาน์เตอร์ ยิ่งกว่านั้นไม่ใช่แบบสุ่ม แต่กระจายเป็นสีจากไส้กรอกเวียนนาไปจนถึงไส้กรอกสีชมพูจาก Debrecen ที่ทำจากหมูสับละเอียดในหนังลำไส้ของแกะ พวกเขาให้กลิ่นหอมที่เข้มข้นจนสามารถนำไปซื้ออย่างอื่นในกระเป๋าได้

ถึงแม้จะเสี่ยงขนาดนี้ ขอแนะนำให้ลองใช้ดู ผู้ที่ใช้โอกาสนี้อ้างว่าเป็นการดีอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้พร้อมไวน์ฮังการี เมื่อเข้าไปในช่องด้านซ้าย ผู้คนเห็นปากกระบอกปืนและส่วนต่างๆ ของซากศพ ปรากฏการณ์นี้ไม่เหมาะกับคนหน้ามืด

แผนกนม

หลังจากเดินผ่านร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้ว คุณจะพบว่าตัวเองอยู่ในแผนกผลิตภัณฑ์นมซึ่งมันสงบแล้ว ขายนมรีดนมเช้าวันเดียวกัน หากระป๋องก็ได้ แล้วคนขายจะใส่ทัพพีให้

เนยแข็งจำนวนมากทำให้ภูเขาดูเหมือนก้อนอิฐหรือถุงซีเมนต์ที่เก็บไว้ในพื้นที่จัดเก็บ ซึ่งทำให้คนที่ไม่เคยเห็นภาพแบบนี้ชื่นชอบ นักท่องเที่ยวชอบลองลากอสที่อบในน้ำมัน ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของฮังการี ในฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็นซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับรัฐนี้ อาหารดังกล่าวจะอุ่นขึ้นและให้ความรู้สึกสบาย ในขวดขนาดใหญ่พวกเขาขาย pates - สารครีมที่มีเส้นไขมัน พวกเขาจะถูกเก็บไว้อย่างน้อยสามเดือน

ระดับล่าง

เดินลงมาชั้นล่าง คนเข้าซุปเปอร์มาร์เก็ต ตามเรื่องราวของนักท่องเที่ยว ก็ไม่ได้แตกต่างไปจากถนนเกือบทุกสายมากนัก ที่น่าสนใจกว่านั้นคือเคาน์เตอร์ที่มีเครื่องเทศอยู่ใกล้ๆ พวกเขาเรียกมันว่า "ร้านโคโลเนียล"

เมื่อเข้าใกล้ผู้คนจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นของเครื่องเทศและสมุนไพร หญ้าฝรั่น สมุนไพรไทย กาแฟสุมาตรา หญ้าฝรั่น บาร์เบอร์รี และสุมัคกวักมือเรียกกลิ่น ผู้ขายที่นี่สามารถแข่งขันกับผู้ขายในตลาดอิสตันบูลได้

ขวดโหลและขวดโหลดูสวยงามเป็นพิเศษ ดูเหมือนว่าเขาอยู่ในร้านขายยาจากยุคกลาง น้ำมันโรสแมรี่ขายได้ในราคาไม่แพง ซึ่งชาวฮังกาเรียนใช้เป็นยาอายุวัฒนะ สลัดปรุงรสด้วยสารสีเขียวนี้ ถัดมาเป็นร้านเบเกอรี่ ผู้มาเยือนเมืองชอบลองขนมปังบาแกตต์ อบเชย และขนมปังโป๊ยกั๊ก

เสริมความแข็งแกร่งของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลังจากเดินเล่นดื่มกาแฟชาหรือน้ำผลไม้ มัฟฟินที่นี่อร่อยที่สุดในบูดาเปสต์

ตลาดกลาง - แหล่งซื้อของจากคนเก็บเห็ด มีกองดินและพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ ที่นี่ไม่ได้ขายเห็ดอย่างเดียวแต่ปลูกโดยตรงด้วย คุณสามารถเห็นการเติบโตของเห็ดหรือเห็ดทั้งฝูง หากในละติจูดของเรา ก้านของเห็ดถูกตัดด้วยมีดแล้วในฮังการีก็จะถูกดึงออกจากพื้น แล้วนำไปวางไว้ในห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิต่ำหรือตู้ปลาที่เก็บไว้เป็นเวลาสามวันโดยไม่ทำให้ดำคล้ำ ในส่วนนี้ของตลาดสดจะมีกลิ่นอับชื้น ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับคนส่วนใหญ่ เป็นที่น่าสังเกตว่ามีความเสี่ยงที่จะสะดุดกับเห็ดทรัฟเฟิลปลอม ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่นำมาที่นี่

ระดับบนสุด

บนแกลลอรี่ด้านบนมีสถานประกอบการจัดเลี้ยงและร้านค้าพร้อมของที่ระลึก จำหน่ายงานฝีมือของผู้เขียน ชุดประจำชาติ ผ้าขนหนูทอและผ้าปูโต๊ะ ตุ๊กตาทำมือ

ตามที่คนเคยไปมาแล้ว สินค้าทั้งหมดนี้ราคาค่อนข้างสูง แต่เอาใจเจ้าของหรือคนที่เพิ่งผ่านไปมาและตัดสินใจหยุดดู ร้านอาหารและร้านกาแฟมักมีคนจำนวนมากเสมอ แม้ว่าจะมีราคาอาหารค่อนข้างสูงก็ตาม

สตูว์เนื้อวัว สตรูเดิ้ลกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ ไส้กรอก และกาแฟเป็นที่นิยม ตลาดกลางของบูดาเปสต์เป็นศูนย์การค้าขนาดใหญ่ เดินตามไปอย่างตั้งใจจะหิว

ที่อยู่และเวลาทำการ

ไม่เพียงแค่ตลาดกลางของบูดาเปสต์เท่านั้นที่น่าสนใจ แต่ยังรวมถึงริมฝั่งแม่น้ำที่งดงามด้วย เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะนั่งเรือสำราญ แต่ก่อนอื่นคุณต้องมาที่นี่

เมื่ออยู่ในเมืองที่ไม่คุ้นเคย มันไม่ง่ายเลยที่จะหาทางโดยไม่มีไกด์และรถบัสนำเที่ยว นักท่องเที่ยวจะไปตลาดกลาง (บูดาเปสต์) ได้อย่างไร? ที่อยู่ตลาด: บูดาเปสต์, Vámház krt. 1-3, 1093 สะพานลิเบอร์ตี้ที่อยู่ใกล้เคียงซึ่งสร้างขึ้นเหนือแม่น้ำดานูบจะเป็นสถานที่สำคัญ

จากระบบขนส่งสาธารณะรถเมล์สาย 15, รถราง 2 และ 2a, 47, 49 ก็เหมาะ ใช้รถไฟใต้ดินสายสีน้ำเงินไปตลาดกลาง (บูดาเปสต์) เวลาเปิดทำการแตกต่างกันไปในแต่ละวันของสัปดาห์: วันจันทร์ - 6:00-17:00 น. วันอังคารถึงวันศุกร์ - 6:00-18:00 น. วันเสาร์ - 6:00-15:00 น. วันอาทิตย์ตลาดปิด

ความประทับใจของนักท่องเที่ยวในตลาด

เพื่อชื่นชมสถาปัตยกรรมและขนาดที่น่าประทับใจของอาคาร นักท่องเที่ยวมักจะมาที่ตลาดกลางของบูดาเปสต์ รีวิวระบุว่าผู้คนมีความสุขสามเท่า: ทำความคุ้นเคยกับรูปแบบของอาคาร รับโอกาสในการซื้อผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศดั้งเดิม และกินอย่างเอร็ดอร่อย

ที่นี่เป็นที่ที่คนเดินได้สนุกในทุกสภาพอากาศ เพราะมีหลังคาคลุมหัวไว้ แขกของเมืองต่างประทับใจกับขนาดของสถานประกอบการ

อาคารสามชั้นไม่หยุดที่จะตื่นตาตื่นใจกับสินค้ามากมาย รู้สึกเหมือนกับว่าการค้าขายได้รับการปฏิบัติเหมือนเป็นศิลปะ ไม่ใช่แค่ธุรกิจ

เมื่อมาที่นี่ ผู้คนมองว่าการช้อปปิ้งเป็นเรื่องที่น่าสนใจ ไม่ใช่ความจำเป็นเร่งด่วน ถ้าก่อนหน้านั้นมีคนลังเลที่จะไปตลาดเพื่อซื้อมันฝรั่งสักสองสามกิโลกรัม เขาก็ไปที่นี่ราวกับว่าไปพิพิธภัณฑ์หรือไปงานแสดงที่สว่างไสว

ฮังการี บูดาเปสต์ ตลาดกลางเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งนักท่องเที่ยวที่อยากรู้อยากเห็นและชาวเมืองที่ประหยัดและเป็นประโยชน์