พิพิธภัณฑ์ขนมปังขิงทูลา. สถานที่ท่องเที่ยวเมืองทูลา

2024 ผู้เขียน: Harold Hamphrey | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:23

เมืองแห่งกาโลหะ ช่างปืน หีบเพลงและขนมปังขิง บ้านเกิดของคนถนัดซ้าย - ดินแดนแห่งช่างฝีมือชาวรัสเซีย ทั้งหมดนี้คือเมืองทูลาซึ่งมีพิพิธภัณฑ์และสถานที่ท่องเที่ยวตั้งอยู่ในศูนย์กลางประวัติศาสตร์ เมืองนี้สะดวกมากสำหรับนักเดินทาง: อยู่ห่างจากเมืองหลวง 3 ชั่วโมงและตั้งอยู่บนเส้นทางรถไฟและถนนทางตอนใต้ของรัสเซีย

เริ่มเรียนที่ไหน

Tula ใหญ่พอตามมาตรฐานปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม สามารถชมสถานที่ท่องเที่ยวหลักได้ภายในวันเดียว เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มทำความคุ้นเคยกับเมืองจาก Tula Kremlin หลังจากนั้นคุณสามารถเดินไปตามถนนโบราณที่มีชื่ออาวุธ และแน่นอน คุณควรจะได้เห็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์สามแห่ง ได้แก่ พิพิธภัณฑ์ขนมปังขิงทูลา กาโลหะ และอาวุธ

สำหรับคนรักประวัติศาสตร์และวรรณกรรม มีสถานที่ที่น่าสนใจมากมายในเมืองนี้ พิพิธภัณฑ์บ้านประวัติศาสตร์ท้องถิ่นของ Veresaev และพิพิธภัณฑ์ของรัฐอื่น ๆ ของ Tula และอาคารโบราณอันเรียบง่ายของศตวรรษที่ 18-19 - พ่อค้าและบ้านที่ทำกำไร อาคารราชการ และที่ดินอันสูงส่งจะดึงดูดความสนใจของผู้มาเยือน

นักท่องเที่ยวห้ามพลาดเดินไปตาม "ไม้" Tula ตามถนนสายเก่าใช้ชีวิตในวันสุดท้าย แม้ว่าบ้านหลายหลังจะไม่ได้รับการอนุรักษ์เป็นอย่างดี แต่ในนั้นคุณสามารถเห็นงานแกะสลักชิ้นเอกของจริงได้

ตูล่าเครมลิน

มันค่อนข้างแตกต่างจากอาคารอื่นที่คล้ายคลึงกันของรัสเซีย เครมลินไม่ได้ตั้งอยู่หลังแม่น้ำ แต่อยู่ข้างหน้า ยากที่จะบอกว่าสถาปัตยกรรมของมันน่าทึ่ง

อย่างไรก็ตาม การเป็นส่วนหนึ่งของระบบป้อมปราการของเมืองนี้ เป็นหนึ่งในป้อมปราการของรัสเซียที่ทรงอิทธิพลที่สุด ตลอดประวัติศาสตร์ของการดำรงอยู่ Tula Kremlin ไม่ได้ถูกศัตรูเอาไปแม้แต่ครั้งเดียว แม้แต่ในช่วงหลายปีของการจลาจล Bolotnikov เพียงแค่น้ำท่วมก็เป็นไปได้ที่จะบังคับให้กบฏออกจากเมือง

เครมลินรูปร่างค่อนข้างธรรมดา สร้างเป็นรูปสี่เหลี่ยมจตุรัส ฐานล่างทำด้วยหินขาว ส่วนบนทำด้วยอิฐ กำแพงยาวมากกว่าหนึ่งกิโลเมตรเล็กน้อย และสูงสิบเมตร เครมลินตั้งอยู่บนฐานรากที่ทำจากไม้โอ๊ค พวกเขามีรากฐานที่ลึกแปดเมตร วันนี้หอคอยทั้งเก้าแห่งของป้อมปราการรอดชีวิตมาได้ โดยสี่แห่งเป็นทรงกลม และที่เหลือเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส

พิพิธภัณฑ์อาวุธ

ในปี 1989 ที่อาคารของอดีตอาสนวิหารท้องถิ่น ได้มีการตัดสินใจวางของสะสม ซึ่งเป็นการจัดแสดงที่ Tula Arms Plant เก็บรวบรวมมาเป็นเวลาหลายปี เป็นที่น่าสนใจที่ปีเตอร์มหาราชสั่งเรื่องนี้ แม้กระทั่งออกกฤษฎีกาเกี่ยวกับเรื่องนี้ วันนี้ต้องขอบคุณการตัดสินใจที่ชาญฉลาดนี้ นักท่องเที่ยวจึงมีโอกาสได้ดูตัวอย่างที่น่าสนใจที่สุดที่สร้างขึ้นโดยช่างทำปืน ตั้งแต่สมัยพระเจ้าปีเตอร์มหาราชไปจนถึงวันของเรา

เชื่อกันว่าใน Tula ที่คอลเลกชันที่สมบูรณ์ที่สุดในประเทศของเราถูกจัดแสดงต่อสาธารณะ ในพิพิธภัณฑ์ คุณสามารถติดตามวิวัฒนาการของอาวุธรัสเซีย

อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่ตัวอย่างอาจารย์ Tula เท่านั้นที่จะนำเสนอที่นี่ พิพิธภัณฑ์ยังมีอาวุธปืนซึ่งผลิตในอังกฤษ ญี่ปุ่น ฝรั่งเศส อิหร่าน ตุรกี เบลเยียม เยอรมนี และประเทศอื่นๆ การจัดแสดงจากคอลเลกชันปืนของซาร์มีความชื่นชมเป็นพิเศษ

กล้องจุลทรรศน์เป็นที่นิยมอย่างมากกับผู้เข้าชม ทุกคนสามารถมองเข้าไปเห็นหมัดซึ่งถูกลักพาตัวโดยอาจารย์ตูลาผู้โด่งดัง ตั๋วเข้าชมพิพิธภัณฑ์ราคา 80 rubles สำหรับผู้ใหญ่ 100 rubles - อนุญาตให้ถ่ายรูป

วิหารอัสสัมชัญ

มันถูกสร้างขึ้นในใจกลางของเครมลินจากหิน รากฐานของวันที่กลับไป 1628-1629 ในขั้นต้น วิหารอัสสัมชัญถูกสร้างขึ้นเป็นโบสถ์ฤดูร้อน ปัจจุบัน อาคารหลังนี้เป็นที่สนใจไม่เพียงแต่จากมุมมองของสถาปัตยกรรม แต่ยังรวมถึงคุณค่าทางศิลปะด้วย ในบรรดาภาพวาดต่างๆ ที่นี่ คุณสามารถเห็นภาพวาดหายากที่แสดงถึงสภาทั่วโลก ในปี 2555 งานบูรณะหอระฆังของอาสนวิหารอัสสัมชัญเริ่มขึ้นแล้ว มีการตัดสินใจที่จะฟื้นฟูหอระฆังอย่างสมบูรณ์ซึ่งครั้งหนึ่งเคยสูงขึ้นถึงเจ็ดสิบเมตร และประดับด้วยระฆัง ๒๒ ใบ

วิหารศักดิ์สิทธิ์

ถ้าบริการจัดขึ้นในอาสนวิหารอัสสัมชัญเฉพาะในฤดูร้อน โบสถ์แห่งนี้ก็จะมีการดำเนินการตลอดทั้งปี มันถูกสร้างขึ้นในภายหลังมาก - ในปี พ.ศ. 2408ความทรงจำของทหารที่เสียชีวิตในสงครามโลกครั้งที่สอง ในปีพ. ศ. 2435 ถือว่ามีความพิเศษเนื่องจากมีการทำน้ำร้อนซึ่งเป็นสิ่งที่หาได้ยากสำหรับรัสเซียในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่แล้วในปีโซเวียต มหาวิหารศักดิ์สิทธิ์ก็ถูกมอบให้กับการกำจัดสโมสรบิน และหลังจากนั้น - ให้กับนักกีฬา

ขนมปังขิงทูลา

อาหารอันโอชะนี้เป็นที่นิยมอย่างมากใน Tula ใครปฏิเสธที่จะดื่มชากับเค้กน้ำผึ้ง? เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ขนมปังขิง Tula ได้รับรสชาติและคุณภาพที่น่าอัศจรรย์ และเมื่อไม่นานมานี้ เขายังได้พิพิธภัณฑ์ของตัวเอง ซึ่งผู้เข้าชมทุกคนสามารถชื่นชมการจัดแสดงที่ "อร่อย" ได้หลากหลาย และมันก็เริ่มต้นเมื่อนานมาแล้ว…

วิธีเตรียมขนมปังขิงทูลา

ไม่มีใครบอกว่าใครทำครั้งแรกและเมื่อไหร่ การกล่าวถึงขนมปังขิง Tula ครั้งแรกถูกเก็บไว้ในหนังสือเกี่ยวกับที่ดินของพิพิธภัณฑ์ในปี 1685 จนถึงสมัยของเรา กระดานพิเศษยังคงได้รับการเก็บรักษาไว้ โดยที่ผู้ร่วมสมัยสามารถตัดสินความหลากหลายของขนมปังขิงได้ พวกเขาแกะสลักจากต้นเบิร์ชหรือลูกแพร์ ต้นไม้ต้องมีอายุอย่างน้อยสามสิบปี สำหรับแผ่นขนมปังขิงนั้นใช้เฉพาะส่วนล่างของลำต้น ซึ่งหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณห้าเซนติเมตรแล้วตากให้แห้งเป็นเวลาเกือบยี่สิบปี

ขอบกระดานเพื่อความทนทาน โดยช่างฝีมือป้ายขี้ผึ้งหรือเรซิน หลังจากที่ต้นไม้พร้อม ช่างแกะสลักก็เริ่มวาดรูป โดยพื้นฐานแล้วกระดานดังกล่าวเป็นรูปแบบที่อบขนมปังขิง Tula

รายละเอียด

ขนมปังขิงตัวแรกในรัสเซียถูกเรียกว่า "ขนมปังน้ำผึ้ง" ถูกพามาสู่ดินแดนรัสเซียโดยชาว Varangians มันเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 9 ตอนนั้นในรัสเซียพวกเขายังได้เรียนรู้ว่าแพนเค้กยีสต์และน้ำซุปผลไม้แห้งคืออะไร ในเวลานั้น ขนมปังขิงเป็นแป้งที่ทำจากแป้งข้าวไร ผสมกับน้ำเบอร์รี่และน้ำผึ้ง โดยส่วนผสมสุดท้ายคิดเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาตรทั้งหมด

ต่อมา รากและสมุนไพรป่าถูกเติมลงในขนมปังน้ำผึ้ง และในศตวรรษที่ XII-XIII เมื่อเครื่องเทศที่แปลกใหม่ต่าง ๆ ถูกนำไปยังดินแดนรัสเซียจากตะวันออกกลางและอินเดีย ขนมปังขิงซึ่งได้รับชื่อปัจจุบันของมันเกือบจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์ที่ทุกคนรู้จักในวันนี้

รสชาติที่หลากหลายขึ้นอยู่กับแป้ง องค์ประกอบ วิธีการเตรียมและการอบ เครื่องเทศและสารเติมแต่งมีบทบาทสำคัญซึ่งในสมัยก่อนเรียกว่า "สุราแห้ง" มะนาว พริกไทยดำ มิ้นต์ ผักชีลาวอิตาเลี่ยน วนิลา เปลือกส้ม ขิง ยี่หร่า โป๊ยกั๊ก ลูกจันทน์เทศ และกานพลู

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 ขนมปังขิง Tula เป็นที่รู้จักใน Perm และ Arkhangelsk ใน Kursk และ Kharkov ใน Kaluga, Novgorod ฯลฯ พวกเขาเริ่มผลิตขนมปังขิงแสนอร่อยที่นี่ทีละน้อย ขนมปังขิงตเวียร์มีร้านค้าในปารีส เบอร์ลิน และลอนดอน

สร้างพิพิธภัณฑ์

แนวคิดในการเปิดนิทรรศการเกิดขึ้นในปี 1994 และอีกสองปีต่อมา เมื่อวันที่ 10 ตุลาคม พ.ศ. 2539 พิพิธภัณฑ์ขนมปังขิง Tula (ที่อยู่: 45a Oktyabrskaya St.) ได้เปิดขึ้นอย่างเคร่งขรึม ตั้งอยู่ในอำเภอค่อนข้างไกลจากศูนย์กลางประวัติศาสตร์ ภายใต้พิพิธภัณฑ์ขนมปังขิง Tula ได้รับการจัดสรรที่ซับซ้อนของศตวรรษที่ XIX เหล่านี้เป็นปีกเดิมของพี่น้อง Lyalin ช่างปืนและช่างทำกาโลหะ ในบริเวณใกล้เคียงมีเวิร์กช็อปที่อบขนมปังขิง รวมถึงร้านค้าของบริษัทที่นักท่องเที่ยวสามารถซื้อทั้งของสดและของที่ระลึกต่างๆ

ทัวร์พิพิธภัณฑ์

ผู้เข้าชมสามารถเห็นขนมปังขิงที่มีขนาดและรูปร่างที่น่าทึ่งที่สุด ตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงขนาดเท่าเพนนี และจนถึงพุด ทั้งหมดถูกสร้างขึ้นในโอกาสพิเศษบางอย่าง คอลเล็กชันของพิพิธภัณฑ์ขนมปังขิงประกอบด้วยขนมปังขิงทางประวัติศาสตร์ ขนมปังขิงกิตติมศักดิ์ คำอวยพร คำนาม และอื่นๆ อีกมากมาย

ผู้โชคดีสามารถเข้าร่วมกิจกรรมที่น่าสนใจ งานเลี้ยงน้ำชากับขนมปังขิง ซึ่งจัดโดยพิพิธภัณฑ์ขนมปังขิง Tula ราคาทัวร์เริ่มต้นที่หนึ่งร้อยรูเบิลเป็นเวลาสิบนาทีและอาหารรสเลิศที่มีรสชาติแตกต่างกันจะทำให้ผู้เยี่ยมชมประหลาดใจ แต่ขนมปังขิงเองที่อบในโรงงานใกล้เคียงนั้นเสิร์ฟร้อนๆ และมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและเนยที่น่าตื่นตาตื่นใจและเป็นเอกลักษณ์ กระบวนการทั้งหมดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้เยี่ยมชม บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพิพิธภัณฑ์ขนมปังขิงทูลาจึงได้รับความนิยมอย่างมากในเวลาอันสั้นโดยไม่คาดคิด ปรากฎว่าเพื่อที่จะเข้าไปข้างในและเดินผ่านห้องโถงพร้อมกับไกด์ คุณต้องลงทะเบียนล่วงหน้าเกือบหนึ่งเดือน

นิทรรศการ

"ประวัติศาสตร์รัฐรัสเซีย" - นี่คือชื่อของนิทรรศการที่เป็นของโรงงานขนมท้องถิ่น "Old Tula" บริษัทนี้มีประวัติและประสบการณ์อันยาวนานการทำขนมปังขิงพิมพ์ลายแบบโบราณ คือ ทำด้วยมือและใช้แม่พิมพ์ไม้เท่านั้น

นิทรรศการที่น่าสนใจที่สุดของพิพิธภัณฑ์และนิทรรศการนี้คือพรมขนาดใหญ่ที่มีขนาดเมตรคูณเมตร บนนั้นเขียนความปรารถนาของสุขภาพความสำเร็จและความสุขจาก Staraya Tula CF และข้างๆ กันคือขนมปังขิงที่เล็กที่สุด ซึ่งมีน้ำหนักเพียงห้าสิบกรัมเท่านั้น

พิพิธภัณฑ์ขนมปังขิงทูลาเป็นหนึ่งในพิพิธภัณฑ์ที่อายุน้อยที่สุดในเมืองทูลา เป็นเวลาเกือบสองทศวรรษของการทำงาน เขาได้รับความนิยมไม่เพียงแค่ในตูลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในคาลูก้า เชคอฟ และแม้แต่ในมอสโกด้วย นี่คือประวัติศาสตร์ของอาหารอันโอชะเก่าแก่ของรัสเซียอย่างแท้จริงที่ตกทอดมาถึงเราตั้งแต่ไหนแต่ไรมา อุตสาหกรรมขนมปังขิงมีขึ้นมีลง: มีการขาดทุนและการฟื้นตัว

ผู้เข้าชมจะได้รับการบอกเล่าเกี่ยวกับพิธีกรรมและประเพณีโบราณที่เกี่ยวข้องกับพรมที่เป็นเอกลักษณ์ พวกเขาสามารถเห็นและเปรียบเทียบว่ามันถูกสร้างขึ้นในสภาพสมัยใหม่อย่างไรและตัวอย่างเหล่านั้นที่ทำในรูปแบบเก่ามีลักษณะอย่างไร

ที่นี่จะนำเสนอทั้งที่เล็กที่สุด ใหญ่กว่าห้าสิบเหรียญธรรมดาเล็กน้อย ขนมปังขิง และที่ใหญ่ที่สุด - พุด ซึ่งเป็นหนึ่งเดียวในประเทศของเรา