Abrau-Dyurso: ที่ตั้ง ประวัติของสถานที่ และการเยี่ยมชมโรงงานสปาร์กลิงไวน์

2024 ผู้เขียน: Harold Hamphrey | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:23

หลายคนไปที่ดินแดนครัสโนดาร์เพื่อเห็นแก่ทะเลและชายหาด และไม่รู้จักมุมอื่นๆ ที่ห่างไกลจากความเร่งรีบและคึกคัก มีอากาศบริสุทธิ์ พื้นที่กว้างใหญ่ไม่มีที่สิ้นสุด ภูมิประเทศที่สวยงาม และสปาร์กลิงไวน์แสนอร่อย

จะเกี่ยวกับ Abrau-Durso "มันอยู่ที่ไหน?" - คุณถาม. ทั้งหมดอยู่ในที่เดียวกัน ในดินแดนครัสโนดาร์ ไม่ไกลจากโนโวรอสซีย์สค์

อเบราและเดอร์โซ

ที่จริงแล้วหมู่บ้านใกล้ทะเลสาบชื่ออาเบรา Durso ซึ่งเป็นที่ตั้งของชายฝั่งทะเล อยู่ห่างออกไป 7 กิโลเมตร คุณสามารถเดินทางไปตามถนนที่คดเคี้ยวได้

Durso เช่นเดียวกับการตั้งถิ่นฐานบนชายฝั่งทะเล มีชายหาด ศูนย์นันทนาการ หอพัก โรงแรม

Abrau มีคุณสมบัติทั้งหมดของ "เซ็นทรัลเอสเตท": โรงพยาบาล ตำรวจ ที่ทำการไปรษณีย์ การบริหารส่วนท้องถิ่น และแน่นอนว่าทะเลสาบที่มีชื่อเสียงในชื่อเดียวกัน

ทะเลสาบอาเบรา

มันใหญ่ประมาณ 200 เฮกตาร์และอุ่นเครื่องได้ดีจึงเหมาะสำหรับการว่ายน้ำในฤดูร้อน

นักวิทยาศาสตร์ยังคงดิ้นรนกับความลึกลับของต้นกำเนิด "ความล้มเหลว" - นี่คือวิธีการแปลชื่อของอ่างเก็บน้ำ - อาจเกิดขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงชั้นภูเขาหรืออาจเป็นซากของทะเลสด ปลาในทะเลสาบยังมีอีกเยอะ

ความลึกลับที่สองอยู่ในระบบระบายน้ำ Abrau กินอาหารจากแม่น้ำและจากน้ำพุใต้น้ำ แต่ไม่มีการไหลบ่าที่ชัดเจน คาดว่าส่วนเกินจะระเหย แต่ใช่หรือไม่

ไม่มีพืชพันธุ์ในอ่างเก็บน้ำปิดในทะเลสาบ และความสดของน้ำไม่ต้องสงสัยเลย ข้อเท็จจริงนี้อาจยืนยันข้อสันนิษฐานที่ชัดเจนเกี่ยวกับความเชื่อมโยงที่มีอยู่กับทะเลได้

อยู่ไม่ไกลจากทะเลสาบเป็นป่าไม้ Abrau-Dyurso ซึ่งมีอ่างเก็บน้ำขนาดเล็กอีกแห่ง - แบม ที่นั่นผู้ชื่นชอบการเพาะพันธุ์ดอกบัว เมื่อลมพัดมา กลิ่นหอมจะสัมผัสได้นานก่อนตกลงสู่น้ำ

ตำนานแห่งทะเลสาบ

เกี่ยวกับสถานที่ลึกลับในตำนานที่แต่งขึ้นและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น มีหลายแห่งใกล้ทะเลสาบ Abrau

อันแรกเล่าถึงความรักของหญิงสาว Circassian ที่มีต่อชายหนุ่มที่น่าสงสาร เธอไม่กล้าที่จะไม่เชื่อฟังพ่อแม่และโหยหาคนที่ถูกเลือกเพียงลำพัง

ความงามไม่ได้โชคดี เธออาศัยอยู่ท่ามกลางคนเกียจคร้านที่ไม่ให้ความสำคัญอะไรนอกจากความสุขของพวกเขา ด้วยเหตุนี้พระเจ้าจึงทรงลงโทษพวกเขา วันหนึ่ง หมู่บ้านล้มลงกับพื้น

เด็กหญิงกำพร้าร้องไห้อย่างหนักเป็นเวลานานจนกลายเป็นลำธารที่เต็มรูด้วยน้ำ นี่คือลักษณะของทะเลสาบ

Circassian จมน้ำตาย แต่เธอก็ผิดหวัง เธอเดินข้ามน้ำไปยังฝั่งตรงข้าม ที่นั่นมีชายหนุ่มผู้เป็นที่รักกำลังรอหญิงสาวอยู่ ยังไงพบในเทพนิยาย พวกเขาใช้ชีวิตที่เหลือด้วยความรักและความสามัคคี

อีกตำนานหนึ่งเล่าถึงเด็กสาวที่เย่อหยิ่งที่ถูกจำคุกในโขดหินและถูกลงโทษเพื่อสาบานต่อสวัสดิภาพในหมู่บ้านบ้านเกิดของเธอ คนเลี้ยงแกะที่เดินผ่านไปมาเปลี่ยนแผนของเธออย่างรุนแรง ออลทรุดตัวหญิงสาวสำนึกผิดและร้องไห้จนน้ำตาเต็มช่องว่าง จุดจบของตำนานก็สุขเหมือนเดิม

แต่เทพนิยายที่สวยงามที่สุดคือมังกรที่อาศัยอยู่ก้นทะเลสาบ รังสีของดวงอาทิตย์สะท้อนเกล็ดของมันและทำให้น้ำเป็นสีฟ้ามรกต

ในคืนเดือนหงาย มีทางเดินปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของทะเลสาบ บางคนบอกว่ามันคล้ายกับรอยเท้าของเด็กผู้หญิงที่ไม่สามารถจมน้ำตายได้ คนอื่นอ้างว่าเป็นหงอนของมังกรที่หลับใหล

นอกจากตำนานแล้ว เรื่องราวเกี่ยวกับสมบัติยังเชื่อมโยงกับอับราอูอีกด้วย ในช่วงเวลาที่พวกนาซีกำลังรีบไปที่คอเคซัส ได้รับคำสั่งให้จมแชมเปญทั้งหมดจากห้องใต้ดินของโรงงานในทะเลสาบ มีหลายหมื่นคน ไม่มีใครอยากให้ศัตรูฉลองชัยชนะด้วยสปาร์กลิงไวน์ที่ดีที่สุดในประเทศ

หลังสงครามพยายามตามหาสมบัติล้ำค่า แต่ก็ไม่เป็นผล เป็นที่รู้กันว่าน้ำท่วมแต่ไม่มีใครจำได้ว่าที่ไหน Abrau-Durso เก็บความลับไว้อย่างปลอดภัย

โรงงานแชมเปญ: อดีต

หลังจากเหตุการณ์อันน่าเศร้าที่เล่าขานในตำนาน คณะละครสัตว์ไม่เคยอาศัยอยู่ริมทะเลสาบอีกเลย หลายศตวรรษหลังจากสิ้นสุดสงครามในคอเคซัส รัสเซียก็มาที่นี่

เจ้าชายเลฟ โกลิทซินดึงความสนใจมาที่สถานที่เหล่านี้และได้พระราชกฤษฎีกาว่าด้วยการจัดตั้งนิคมริมทะเลสาบ ที่ตั้งของโรงงาน Abrau-Durso ในปัจจุบัน ครั้งหนึ่งมีเพียงป่าดงดิบที่ส่งเสียงคำรามและแม่น้ำที่ไหลลงสู่ทะเลสาบก็พึมพำ

มีการจัดตั้งคณะกรรมการพิเศษเพื่อตัดสินว่าภูมิภาคนี้เหมาะสำหรับการเกษตรประเภทใด มีการเสนอทุกอย่างยกเว้นการปลูกองุ่น

โชคดีที่มีแฟน F. I. Heyduk ผู้หลงใหลในการปลูกองุ่นเช่นเดียวกับเจ้าชาย Golitsyn ในการผลิตไวน์ ต้องขอบคุณความอุตสาหะของพวกเขา โรงงานจึงปรากฏตัวขึ้นในปี 1870

เอาเถาวัลย์แรกมา. พวกเขาหยั่งรากอย่างสมบูรณ์และเป็นพื้นฐานสำหรับสวนองุ่นในอนาคตของพืช ในขั้นต้น ไวน์โบราณถูกสร้างขึ้น การมาถึงของศตวรรษที่ 20 ถูกทำเครื่องหมายด้วยชุดแชมเปญ จากสปาร์คกลิ้งไวน์ 13,000 ขวดแรก ขบวนชัยชนะของโรงงาน Abrau-Durso เริ่มต้นขึ้น

หลายครั้งที่การผลิตใกล้จะพัง การปฏิวัติ สงคราม การล่มสลายของสหภาพโซเวียต ทั้งหมดนี้สร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่อสถานที่และอุปกรณ์อันประเมินค่ามิได้

เวลาผ่านไปและคนอย่าง Geyduk และ Golitsyn ก็ปรากฏตัวขึ้น พวกเขาฟื้นฟูประเพณีการผลิตไวน์ ฟื้นฟูซากปรักหักพัง และทำให้ผู้ที่ชื่นชอบแชมเปญกลับมายินดีอีกครั้ง

โรงงาน Abrau-Durso: ของขวัญ

ปัจจุบันของโรงงานมีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิตไวน์แชมเปญที่ดีที่สุดซึ่งผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีคลาสสิก เป็นที่เชื่อกันว่าองุ่นพันธุ์ชั้นยอดที่ดีที่สุดเติบโตตรงที่ Abrau-Dyurso ตั้งอยู่ โรงงานแชมเปญไม่เพียงแต่ใช้พันธุ์ท้องถิ่นเท่านั้นแต่ยังมาจากภูมิภาคอื่นๆ และประเทศอื่นๆ

การผลิตยังคงยึดมั่นในวิธีการทำสปาร์กลิงไวน์แบบแมนนวล เจ้าชายโกลิทซินแย้งว่ามีเพียงมือของผู้หญิงเท่านั้นที่สามารถทำการผ่าตัดแบบเดียวกันวันแล้ววันเล่า มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่สามารถสัมผัสและฟังไวน์ที่กำลังสุกได้

ที่ Abrau-Durso ผู้หญิงยังคงมีส่วนร่วมในปฏิบัติการหลัก สำหรับทักษะและความอดทนของพวกเขา พวกเขาควรได้รับการยกย่องอย่างมาก คุณภาพของแชมเปญไม่ได้ด้อยไปกว่าไวน์ที่คล้ายกันจากฝรั่งเศสและอิตาลี

ถึงแม้ผลิตภัณฑ์จะได้รับความนิยม แต่ฝ่ายบริหารของโรงงานก็เสนอแนวคิดในการสร้างบริการที่ซับซ้อนสำหรับนักท่องเที่ยวในอาณาเขตของโรงงาน Abrau-Durso

ทัวร์โรงงาน

ความคิดริเริ่มได้รับการสนับสนุน อาคารเก่าได้รับการบูรณะซึ่งจัดพิพิธภัณฑ์ เราสร้างร้านอาหารสามแห่ง ร้านค้าของบริษัท และโรงแรมที่มีห้องพัก 40 ห้อง

อาณาเขตและห้องใต้ดินของโรงงาน Abrau-Durso ซึ่งเป็นที่ตั้งของการผลิตหลัก มีนักท่องเที่ยวหลายร้อยคนมาเยี่ยมชมทุกวัน คนงานทำหน้าที่เป็นมัคคุเทศก์ พวกเขาพูดคุยกันอย่างน่าสนใจและกระตือรือร้นอย่างมากเกี่ยวกับกระบวนการทำสปาร์กลิงไวน์

หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในสถานที่เหล่านั้น อย่าลืมเผื่อเวลาไว้สัก 2-3 ชั่วโมงสำหรับทัวร์ คุณจะได้รับการบอกเล่าเกี่ยวกับวิธีการแชมเปญ ซึ่งเป็นเทคโนโลยีดั้งเดิมสำหรับการผลิตแชมเปญ

ดูและเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการต่างๆ เช่น การทำคูเว่ การประกอบremuage และ disgorging แต่ละกระบวนการมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและค่อนข้างซับซ้อน ใช้เวลานาน ต้องใช้สมาธิและทักษะ แม้จะเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อชีวิต ขวดบางครั้งระเบิดและทำให้ได้รับบาดเจ็บ

ในตอนท้ายของทัวร์ จะมีการเน้นย้ำว่า Abrau-Durso เป็นองค์กรครบวงจร ตั้งแต่องุ่นพวงไปจนถึงขวดบรรจุขวด นี่เป็นสิ่งที่หายากสำหรับการผลิตไวน์

จากนั้นคุณจะได้รับเชิญให้ไปชิม ที่ซึ่งคุณสามารถชื่นชมไวน์ที่เสนอ เลือกและซื้อสองสามขวดในร้านค้าของบริษัท

ภูมิภาค Abrau-Dyurso ซึ่งเป็นที่ตั้งของพืชที่มีชื่อเสียงเป็นหนึ่งในสถานที่ที่งดงามที่สุดในดินแดนครัสโนดาร์ ไร่องุ่นที่ไม่มีที่สิ้นสุดหนีออกไปในระยะไกล ทิ้งผืนป่า แม่น้ำที่ส่งเสียงอึกทึก ทะเลสาบที่ปกคลุมไปด้วยปริศนาและตำนานทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแส และจิบแชมเปญเย็นๆ คุณภาพเยี่ยม จะช่วยเน้นย้ำความงามของการเดินทางได้อย่างลงตัว